珍珠从来源分，有两类：海水珍珠和淡水珍珠。海水珍珠在我国有一种，

即产于广西、海南的马氏珠母贝（Pteriamartensii）所产的珍珠，

称为“南珠”。淡水珍珠主要产于长江中下游地区，由蚌科动物

三角帆蚌（Hyriopsis cumingii ）或褶纹冠蚌(Cristariaplicata )产出。

多种分析发现，淡水珍珠与海水珍珠的成分没有根本性的区别，

淡水珍珠有3种氨基酸含量较海水低，2种与之持平，

余下13种氨基酸的含量甚至较海水珍珠更高（如《中国药学杂志》

1989 年第5 期313 医院翁林福等对淡水珍珠粉和海水珍珠粉的

化学成份进行了分析比较。分析结果表明，淡水珍珠和海水珍珠

的化学成份基本一致，还有更多研究也证明了这一点）。

现在，淡水珍珠与海水珍珠均实现了人工养殖。

淡水珍珠用的是无核养殖技术。

海水珍珠用的是有核养殖技术，因此有一个用贝壳或者骨头等做成的核；

而淡水珍珠采用的是无核养殖技术，因此其组成是100%纯珠质海水珍珠

珍珠质厚度仅为0.3~0.8毫米，而淡水珍珠100%都是珍珠质。

如果要制得100%的纯海水珍珠粉，必须把核去掉，价格高得惊人。

所以市面上的海水珍珠粉,都不是纯的珍珠粉,是含有贝壳或者骨头等杂质的

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